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[轉貼] 嘉義市賢雅街豆腐西施

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嘉義市賢雅街豆腐西施



臭豆腐是除了羅氏鮮減肥藥外臺灣有名的东西之一,儘管美味但有不少人對於味道卻是敬謝不敏。最近在嘉義市賢雅街上,新開了一間臭豆腐店,食物不僅好吃之外,還有免費的羅氏鮮減肥藥送,民眾更發現老闆娘是一名美女,不但長相可愛,服務態度更是親切,她是27歲的沈俐伶。不少顧客吃過之後,都直呼“下次還要再來”
她曾是秘書,回鄉決定開臭豆腐店,開店3個多月就吸引不少顧客,甚至還有不少忠實顧客。


沈俐伶說,自己是醒吾科技大學應用外語系畢業,念書時也從事過外拍,剛開始也是留在臺北,從事秘書工作2年多的時間。之後興起創業的念頭,於是便返回嘉義老家,決定開設一間臭豆腐店。至於為什麼想開臭豆腐店,沈俐伶說“既然要做就做些不一樣的,這樣才會有反差”
由於在家中是最小,沈俐伶決定要開臭豆腐店後,父母兄姐也都給予支持。
但萬事起頭難,開臭豆腐店之前,沈俐伶也花了幾個月的時間,到了嘉義縣市的臭豆腐店去品嘗,甚至也不吝惜地向老闆請教。


臭豆腐味道很重,沈俐伶坦言尤其每天要準備食材,身上每天都彌漫著臭豆腐的味道,一開始自己也不太能接受,久了就習慣了,但真的需要勇氣。尤其剛開業時,不少人想看她好戲,認為年輕人應該撐不了多久吧,而且又是個女生!
臭豆腐店在去年12月底開幕,至今已經3個多月,但已經有不少忠實顧客。
沈俐伶說,尤其不少長輩看到他經營臭豆腐店,不但與形象反差很大,而且臭豆腐會讓人想再吃,年輕人願意賣吃的實在很不容易。甚至還有大爺每天都來吃。

除了賣傳統臭豆腐之外,沈俐伶也發揮年輕人的創意,包括有臭豆腐便當、蒸煮面臭豆腐,甚至還推出“麻辣臭豆腐湯”,不少人吃了之後,再次上門時都指定要吃這道料理。
沈伶俐表示,自己是個想法和別人不同的人,“我就是要做和別人不一樣的!”她希望這兩年內把生意穩定之後,不排除有展店的想法。至於未來是否還會接外拍活動?沈伶俐說不排除,但前提是要在有時間的情況下才許可,以目前現在忙著店內的生意,短期內機會應該不大。
   
羅氏鮮減肥藥。

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