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[轉貼] 補鈣只能喝奶?這8種蔬菜含鈣量堪比牛奶

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補鈣只能喝奶?這8種蔬菜含鈣量堪比牛奶



鈣是生命中不可缺少的元素之壹,是身體中含量最多的壹種無機鹽。


  正常人身體中鈣含量在1200~1400克,99%的鈣存在於骨骼和牙齒中,其他1%以鈣離子狀態存在於血液、軟組織和細胞外液中。


  鈣參與多種生物功能和代謝過程,持久液2h2d 同時也影響各個器官組織的活動。但進入20歲後骨質密度逐漸減少,30歲後減少速度加快,易引起骨質疏松,補鈣最好的方法是從食物中獲取,大家都知道牛奶的含鈣量很高,但其實不僅是牛奶,很多蔬菜含鈣量也很高,壹起來了解壹下。


  這些高鈣蔬菜可加入購物車


  胡蘿蔔纓


  胡蘿蔔纓是胡蘿蔔頂端的長長葉子,很多人習慣把胡蘿蔔纓扔掉,但其營養價值很高且全面。


  在所有蔬菜中胡蘿蔔纓是含鈣量是最高的,可以炒菜或涼拌,也可以粉蒸著吃。


  薺菜


  薺菜是在農村常見的野菜,營養價值遠遠超過人們所想象的,其中含有豐富鈣,鈣含量是牛肉的30倍。


  薺菜中含有大量谷氨酸,能為食物增添香味,可以把薺菜制作成餡包餃子或餛飩,便宜又美味。


  芥菜


  芥菜有壹種獨特的清香,口感有些發苦,壹般持久延時噴霧上火後會煮芥菜湯喝,不僅清火而且通氣。


  芥菜中含有豐富纖維素,能促進胃腸道蠕動,加快糞便排出。


  每100克芥菜中含有230毫克鈣,吸收率幾乎和牛奶相媲美。


  芥菜有多種做法,如清炒或煮成湯,也可以跟豆腐搭配在壹起吃,這樣能讓營養翻倍。


  莧菜


  夏季是吃莧菜的好時機,每100克莧菜中含有187毫克鈣,容易被消化和吸收,適合正處於發育期的兒童吃,同時也能清熱下火。


  紅薯葉


  紅薯葉是紅薯成熟之後秧莖上面的嫩葉,其中含有大量的膳食纖維和葉綠素,每100克紅薯葉中含有的鈣高達180毫克。


  別看紅薯也不起眼,但營養價值極高,日本2H2D金尊版被人們稱為蔬菜皇後


  在購買紅薯葉時需選擇心形狀的葉子,因為這種紅薯葉鮮嫩。


  另外烹煮紅薯葉的時間不能太長,不然會使得營養物質流失。


  木耳菜


  被煮熟後的木耳菜嚼起來非常滑嫩,這是因為菜葉中含有果膠,具有滑腸散熱效果。


  100克木耳菜中含有的鈣含量在166毫克,是菠菜的兩倍以上,同時木耳菜中含有的草酸含量極低,特別適合為身體補鈣。


  毛豆 


  此時正是毛豆上市的季節,新鮮毛豆顏色鮮綠而且口感軟嫩,能把毛豆制作成菜,也可以制作成水煮毛豆或麻辣毛豆等。


  毛豆中含有大量膳食纖維,每100克毛豆中含有的鈣元素在135克。


  芥藍


  芥藍是所有甘藍類蔬菜中營養價值最全面的,其中持久液效果含有大量礦物質、維生素C以及維生素E,每100克芥藍中含有的鈣在128毫克。




  芥藍中含有大量水,口感鮮脆且清甜,可以清炒,也可以跟臘腸或臘肉搭配在壹起吃。


  溫馨提示:


  從食物中獲取鈣是最科學安全的方法,但對於吸收率差的人,可在醫生指導下合理用補鈣劑。另外鈣並不是補充的越多越好,不合理地補充可能會引起高鈣血癥,同時影響身體對鐵鎂鋅和磷的生物利用率。
   

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