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【食譜】和風千張鮪魚蛋餅★快手低醣早餐

本主題由 ehbb 於 2021-9-17 05:32 PM 刪除

【食譜】和風千張鮪魚蛋餅★快手低醣早餐

之前分享的千張雞絲蛋餅挺受好評,我個人覺得簡單方便又好吃!所以要來研發更多種口味∼XD
這次是我喜歡的和風鮪魚口味,還加了起司夾心,更美味喔!♥



【和風千張鮪魚蛋餅】
(1份約260大卡,淨含醣約2.8g/份)


材料:
千張皮 1張、蛋 1個、罐頭水煮鮪魚 80g、起司片 1片、PIM柚一村~柚肉和風醬 2小匙、蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙


作法:
1.將水煮鮪魚瀝乾,加入柚肉和風醬、蒜粉、黑胡椒粒拌勻

2.不沾平底鍋中先刷層薄油,直接打入蛋,用鍋鏟稍微打散蛋液,開小火

3.蓋上千張皮,續煎至蛋熟後翻面,在底端鋪上鮪魚肉與剪兩半的起司片

4.將千張蛋餅捲起來後切段,可搭配柚肉和風醬沾醬

使用低脂起司片,本身不會很鹹,所以再搭配沾醬也OK,和風醬裡面還有很多柚果肉唷!


Tips:
1.水煮鮪魚肉比較澀口,先加入和風醬醃漬可以改善口感
2.千張皮本身是熟品,所以不用煎太久
   

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