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[新聞] 零失敗蝦仁義大利麵 美味低脂開胃有滋味

零失敗蝦仁義大利麵 美味低脂開胃有滋味

用平淡的食物做出並不平淡的菜品,這是我的座右銘,我也會一直想突破這個底線,家裡冰箱中有鮮奶油和蝦仁,我就利用家中現有的食材今天中午做個蝦仁義大利麵,可惜的是家中沒有九層塔(羅勒),九層塔是搭配義大利面的正統調味品,就像我吃餃子一定要有醋和大蒜一樣。

一只小鍋就能做出好吃的意大利麵;義大利麵是由小麥磨粉而製成的粗麵條,因而密度高、蛋白質含量高、筋度高,面體呈黃色、通透,耐煮,咀嚼起來緊實、彈韌有口感,這就是正宗義大利麵的特點。



食材:

義大利麵、蝦仁、雞蛋、綠豆芽、蒜、奶油、生抽、醬油、胡椒粉

   

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