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[新聞] 煮鍋紅燒牛肉湯 15分鐘就可變出家常牛肉麵!

煮鍋紅燒牛肉湯 15分鐘就可變出家常牛肉麵!

立冬進補的時節,一碗家常牛肉湯麵,是家的溫暖,勾起了多少的甜蜜回憶呢?

回想起,曾經的那些年衝聯考的學子冬天,放學K完書踏進家門的那一刻,餐廳飄來紅燒牛肉麵的香味,背著書包直奔餐廳,父親探出頭來說:「快來吃,從姑媽家帶回來的外省老伯伯的牛肉麵。」媽咪早已將餐具放在我面前,進家門時聞到牛肉湯的香味時身子已經溫暖許多,喝了幾口湯後,混身熱呼呼,立冬的這一天特想念父母親的疼愛!就來吃碗牛肉麵吧!

雖然台北市好多好吃的牛肉麵,出個門就有好幾家可選,就是想吃自己做的,孩子們說:「媽咪,就做吧!多做一些喔!我還要帶回我家……。」其實我已很久沒有做牛肉麵,瀏覽了幾個大廚的食譜,有了想法了,當然也成功做出不輸牛肉麵專賣店的美味喔!

二星期來我家冰箱,開始有了一鍋的紅燒牛肉湯,我在有體力的時候做好冷藏,想吃碗家常牛肉麵,15分鐘就變出來,厲害吧!
   

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